Производство безе, меренг или сухого бисквита - это отличный ответ трендам на сладости с пониженной калорийностью и тренду разнообразия кондитерской продукции.
Меренги с тонким лимонным ароматом и кислинкой или насыщенным ягодным вкусом и цветом могут быть самостоятельным десертом или топпингом для йогурта, мороженого, тортов.
